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Mappe storiche
La Cascina nel suo complesso è un autentico museo a cielo aperto, un luogo di apprendimento sulla cultura agricola e dell'allevamento, perfetto per visite didattiche e per coinvolgere i più piccoli.
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Attraverso ricerche cartografiche negli archivi, sono state ritrovate cinque mappe storiche che raccontano l'evoluzione della Cascina del Santo nel corso dei secoli:
Una mappa del 1855/57 del Catasto Lombardo-Veneto mostra un'impianto della cascina notevolmente evoluto rispetto al Settecento.
Una mappa del 1750, appartenente al Catasto Teresiano, testimonia la struttura a corte già presente nella cascina.
La mappa del 1867/87 del Catasto Lombardo-Veneto evidenzia il quasi completo sviluppo della struttura attuale.
La cartografia più recente, del 1897/1902, appartenente al Nuovo Catasto dei Terreni dello Stato Italiano, mostra le modifiche apportate alla struttura, incluso l'adattamento della corte minore e del caseificio.
